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崇明岛旅游景点介绍 崇明岛地图与特产推荐

时间:2018-01-13 23:56来源:网络整理 作者:www.afwmj.cn
崇明岛旅游景点介绍 崇明岛地图与特产推荐

  崇明岛特产推荐

  崇明老白酒

  ·崇明老白酒,是以糯米为原料,经淋饭后拌**加水精心酿**而成,加上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之称,在崇明已有数百年酿造历史。

  ·崇明老白酒质量地道,风味独特,有别于一般的白酒与黄酒。该酒上口甜而微酸,香味醇厚,酒度适中(120~130),后劲足,有回味,是深受欢迎的低度酒,其中尤以“菜**黄”和“十月白”两个品种为最佳。1987年,且有50多年酿酒历史在崇明东明酿造厂,又研**成功了“清甜型”和“糯液香”两种崇明米酒。这两种新产品,因质量优异,风味尤佳,更受海内外各界人士的青睐。1993年3月这两种新产品,经上海市人民政府有关部门审定,被批准为上海市“名牌产品”,这在上海市酒类生产企业中,是第一个获得“名牌产品”称号。

  崇明白山羊

  ·崇明白山羊,是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种,体型中等偏小,体格健壮,具有适应**强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点,经国家批准,被命名为“长江三角洲白山羊”,系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊,毛洁白而富有****,是**笔的好原料,羊肉更是营养丰富,味道鲜美,是上品佳肴。是冬令御寒助暖**病延年的滋补佳品。

  崇明老毛蟹

  ·崇明老毛蟹,原名中华绒螯蟹,因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上共有300多种螃蟹,可供食用的大约20多种,而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。唯崇明老毛蟹独具风味,它个小、壳薄,肉质细蜜而有香味,雌**蟹黄足,雄**蟹脂多。驰名海内外。

  ·崇明老毛蟹在食用时要做到“三去”:一是去腮,二是去胃,三是去肠。

  ·崇明老毛蟹营养丰富,每百克蟹肉中含蛋白质14克,脂肪5.9克,维生素5960个****单位, 钙129毫克,磷145毫克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,含热量139千卡,是水产品中的珍品。

  崇明糕

  崇明糕,崇明糕是崇明特产,糕内配以枣,白糖等.清香松口,糯而不粘,畅销岛内外,是宝岛崇明的特色风味小吃。

  崇明刀鱼

  刀鱼,是名贵的经济鱼类,体扁而狭长,形状酷似短刀而得名。刀鱼从立春开始由海入江,逆江而上做生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方,刀鱼成了崇明的特产之一。

  刀鱼的肉鲜美细嫩至极,营养丰富,每百克鱼肉中含脂肪16.88克,蛋白质14克,磷1.11克。[5]

  河豚

  河豚属回流**鱼类,春季亲鱼由海入河产卵,幼鱼在江河或湖泊中肥育、生长,翌年春入海。河豚为中小型鱼类,体表有小刺,一般体长20-30厘米,体重400-600克左右。长江下游沿海地区包括崇明是天然河豚的主要产地。崇明主产河豚品种有暗色东方河豚和条纹东方河豚两种。经过科研人员的多年努力,河豚的人工育苗和养殖在崇明都已获得成功。

  河豚的肝脏、生殖腺和血液有剧毒,河豚****提取后可用于医治神经痛、痉挛等病。河豚肉质鲜美,富含脂肪,蛋白质含量很高。

  海仔水牛

  又称崇明水牛,是我国著名的良种水牛之一,也是崇明的特产。这种牛**格温和,结实健壮,繁殖率高。成年公牛(18个月)体重达325千克左右;母牛也在300千克以上。成年牛每天使役8小时,可耕地7-8亩;肉可食用,皮可**革,角可雕刻。

  崇明大白菜

  崇明大白菜,俗称黄芽菜,于清道光年间引进种植,迄今已有150多年历史,主要品种有“城阳青”和“青杂三号”等,是崇明主要土特产之一。

  崇明大白菜呈黄白色,裹心结实,营养丰富,鲜嫩可口,其价廉物美,易于保存,故倍受青睐,成为居民冬令常备蔬菜。

  金瓜

  金瓜,又名金**希诔缑饕延邪倌暌陨现种怖罚浅缑鞯拇程夭=鸸舷誓矍逑悖纱嗨冢羌彝ァ⒎沟辍⒈龉葜猩阄毒慵训纳系炔穗龋碛“****海哲”之美誉。金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。

  白扁豆

  白扁豆,俗称洋扁豆,荚扁平呈刀形,每荚有籽2-3粒,白皮白肉,粒粗扁而质细腻,色清澈而诱人,是农家普遍种植之菜蔬,亦是崇明主要土特产之一。白扁豆富有营养,味美爽口,是人人喜**的夏秋家常菜肴。

  芦笋

  芦笋,又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根**蔬菜,每年4月初开始采收结束。它在崇明东部已大量种植。芦笋的营养成分十分丰富,使用价值很高。芦笋脆嫩爽口,色佳味美,既可凉拌,又可热炒。芦笋罐头远销日本、****、以色列、约旦等许多国家,备受青睐。芦笋除富有营养价值外,还具有一定的**效功能。

  崇明甜包瓜

  崇明甜包瓜,亦称酱包瓜,俗称包瓜,是崇明的特产之一。由于它色香味俱佳,被清朝皇宫列为贡瓜,1984年被评为华东地区特色酱菜,并获得国家商业部优质产品称号,是我国出口贸易中的传统商品。崇明甜包瓜色泽橙黄,晶莹透明,皮肉一色,含水欲滴,香气醇厚,咸甜适口,清脆鲜嫩,回味无穷,是早餐理想的菜肴。

  水仙**

  水仙**,历来是深受人人们喜**的**中珍品,在我国以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名。崇明水仙的特点是球根自然分株较少,且芳香浓郁,经月不散,为他地水仙所不及。**瓣润白似玉,状如圆盘,心呈金黄,宛如酒盏,故有“金盏银台”之美称。水仙在吐蕊绽放之际,那青翠欲滴的叶片,亭亭玉立的**梗,衬托着春雪般晶莹的**朵,阵阵芳馨沁人心脾,更给人以朴素、淡雅而又高洁、脱俗的美感。

  崇明鳗鲡

  鳗鲡,又名青蟮、凤鳝、河鳗,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。

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